公司新闻

安吉白茶的起源与特异性状_坤我茶叶

安吉白茶是以安吉县区域生产的白叶1号茶树品种的春季白化鲜叶为原料,通过杀青、理条、烘干等工艺制成的一种凤形绿茶。而非福建等地所产的以多毫嫩芽为原料,经

安吉白茶是以安吉县区域生产的白叶1号茶树品种的春季白化鲜叶为原料,通过杀青、理条、烘干等工艺制成的一种凤形绿茶。而非福建等地所产的以多毫嫩芽为原料,经自然萎凋制成的红装素裹的半发酵茶—白茶。

白叶1号茶树品种原名为安吉白茶,曾用名大溪白茶、山河白茶、湖州白茶,考虑产权、商品干茶与茶树品种相同,概念容易混淆,故于2004年定名为白叶1号。

白叶1号茶树原产于安吉县天荒坪镇大溪村海拔800余米的桂家场,仅有一丛树龄逾百年的野生形态的白茶从。生长环境群峦叠嶂,云遮雾霭,以竹木为主组成的林相常年葱绿,由花山岗岩母岩风化成的土壤含有较多的钾、镁等微量元素;全年无霜期短,冬季低温时间长,以前绝对低温经常在-10摄氏度以下,相对湿度大。在这样的生态条件下发生的突变体形成了独有的遗传特性,具有规律性的白化返绿现象和高氨低酚的特征。

70年代,安吉县林业工作者发现了此茶树,80年8月,县政府拨款予以保护。81年成立了浙北茶树良种选育课题组,82年4月,课题组人员从该野生茶树丛上剪取插穗537支,在县林科所进行短穗扦插,成活288株。83年3月,移植于良种对比试验小区,种植82从,成活75从,结束了白茶1号只此一丛的历史。87年,成立了安吉白茶开发基地试验课题组,从试验小区母本上剪取插穗继续繁殖,至90年底,在县林科所建立了基地5.6亩。

茶叶新闻中心

联系我们

CONTACT US

联系人:

手 机:13984568251

电 话:02015425476888

邮 箱:admin@163.com

地 址:广东省广州市番禺经济开发区58号