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安吉白茶文化的内涵_坤我茶叶

茶中之王安吉白茶是茶中的珍稀茗品,全国独一无二。白茶外形细秀,形如凤羽,色如玉霜,光亮油润,内质香气鲜爽馥郁,独具甘草味,汤色鹅黄,清澈明亮,叶底自然

茶中之王——安吉白茶是茶中的珍稀茗品,全国独一无二。

白茶外形细秀,形如凤羽,色如玉霜,光亮油润,内质香气鲜爽馥郁,独具甘草味,汤色鹅黄,清澈明亮,叶底自然张开,叶肉玉白,叶脉翠绿。

白茶氨基酸含量高于普通茶一倍,富含人体所需的13种氨基酸。

白茶来历

历经千年的白茶王,洁守一身于白茶谷-九龙峡之巅。好呼吸高山浓雾之精气,吸岩崖渗发之净水,纯一身玉,蕴含一身珍宝,奉献于世人。其树冠直径已达2.8米以上。

相传,当年白娘子为救夫性命,去南册仙境盗仙草,却在回途中不慎将其掉入白茶谷中,着地生成现在的“白茶王”。

科技人员刘益民采集此白茶王单株,研究出扦插法,更使其成为“安吉白茶”得以繁衍的关健所在。

在海拔800多米、云雾缭绕的北天目山脉安吉大溪山发现了濒临绝世的一棵珍稀茶树--白茶,农林科技人员经过十多年精心繁育试验,终于使这棵已逾百年树龄的野生树种焕发新的生机,培育出一代极品名茶--安吉白茶。

1998年被认定为浙江省珍稀茶树良种,2001年2月,获得茶叶类全国第一个原产地保护证明商标。安吉白茶特色明显,具有观赏、营养、经济三大价值。其春芽幼嫩,芽叶呈白色,以一芽二叶开展时为最白,夏秋茶叶呈绿色。安吉白茶外形细秀,形如凤羽,色如玉霜,光亮油润;泡制后,内质香气鲜爽馥郁;滋味鲜爽甘醇;汤色鹅黄,清澈明亮;叶张玉白,茎脉翠绿。经生化测定,安吉白茶含人体所需的13种氨基酸,且氨基酸含量高于普通绿茶一倍。我国著名茶学专家庄晚芳教授高度评价安吉白茶,称其“具有观赏、营养、经济三大价值,绿茶不能与之相比”。

1998年,安吉白茶被浙江省政府认定为“浙江省农业名牌产品”;1999年5月,安吉白茶获浙江省名茶评比第一名;6月在第三届“中茶杯”全国名优茶评比会上被授予特等奖;7月在中国-国际茶叶博览会上获金奖;9月在第四届中国农业博览会上被认定为名牌产品;2000年10月和2001年7月再获中国-国际茶叶博览会国际名茶金奖。

2001年4月由中国茶叶学会、中国农业科学院茶叶研究所、浙江省农业厅主办,安吉县人民政府承办的“2001中国-安吉白茶节”在安吉隆重举行,安吉县被中国名特之乡暨宣传活动组委会命名为“中国白茶之乡”。

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